Courgettes à ma façon
Une recette d'accompagnement sympathique par mamantrop
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Courgettes2 Gousses d'ailMoutardeHerbes de provenceFleur de sel Huile d'oliveMozzarella(facultatif)
Préparation:
Laver les courgettes. Couper à peine les deux extrémités. Les creuser, en ôtant les pépins. Badigeonner le fond de moutarde, puis mettre un peu d'ail pilé.
Parsemer d'un peu d'herbes de provence, puis d'huile d'olive. Mettre au four à 180° pendant environ 35 mn, en prenant soin de mettre un petit verre d'eau au fond. Mettre un peu de fleur de sel à la sortie du four, ou pour un plat plus gourmand, mettre un peu de mozzarella 5 mn avant la fin de la cuisson.
Régalez-vous !!
Une portion (env. 390 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 7,8 g
Lipides 7,8 g
Publié par mamantrop
Votes
- Virginie a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- Ginger a trouvé ça bon.
3 commentaires
Virginie
Excellent. Tout le monde en a mangé, parents comme enfants !
mamantrop
ravie que ça vous ai plu!!!En effet cette recette se marie très bien avec du jambon cru ou cuit!!
Ginger
Bonjour Mamantrop,
Je viens d'essayer, avec mon mari on a trouve cela très bon! Les courgettes étaient encore un peu croquantes, et elles se marient bien avec la moutarde. Je n'ai pas mis de mozzarella et très peu d'huile d'olive, car je suis au régime. Idee d'acompagnement: on les a mangé avec quelques tranches de jambon (Serrano pour monsieur, jambon de pays fumé allégé pour moi), et un mélange de blé, lentilles, quinola, c'est une combi sympa. On peut aussi "tapisser" les courgettes avec le jambon, ou encore farcir avec le mélange de céréales et couvrir avec le jambon (après le cuisson bien sur). Pas mal du tout. Très contente d'avoir trouve une recette qui change du commun (les courgettes fromage râpé etc) et qui est diététique! Merci!