Cake fondant aux fraises
Une recette de cake proposée par Les gourmandises de mamie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr de farine de maïs 100 Gr de farine 150 Gr de sucre en poudre 200 Gr de beurre salé tempéré 3 Œufs 1 Sachet de levure chimique 15 Fraises fraîches de préférence (ou surgelés) 1 Noisette de beurre 1 Brique de crème fraîche semi épaisse Du sirop de fraise
Préparation:
Pour 4 à 6 personnes :
- La veille, préparer les glaçons de fraises. Pour cela, bien mélanger dans un saladier la brique de crème fraîche semi épaisse avec du sirop de fraises.
- Une fois, le mélange obtenu, remplir votre bac à glaçons et mettre au congélateur toute la nuit.
- Préchauffer votre four à 180°c, thermostat 6.
- Dans un saladier, travailler le beurre salé et le sucre en pommade.
- Dès que le mélange est devenu clair, ajouter les fraises coupées en deux, puis les oeufs un par un et mélanger.
- Incorporer la farine de maïs, la farine et la levure au mélange précédent. Bien mélanger le tout.
- Avec la noisette de beurre, beurrer votre moule à cake.
- Verser la pâte dans votre moule puis poser 10 glacons de sirop de fraises coupés en deux sur la pâte.
- Faire cuire pendant 40 à 45 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 49,0 g
Lipides 30,2 g
Publié par Les gourmandises de mamie