Filet mignon aux morilles
Une recette de filet mignon facile et rapide par mamie9Dadou
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc1 Paquet de morillesUn peu de lait Une échalote Des pâtes fraîches (de préférence)
Préparation:
Faire tremper les morilles dans un mélange chaud : moitié eau moitié lait. Bien rincer pour enlever le sable.
Découper le filet mignon en fines tranches.
Faire revenir l'échalote émincée dans du beurre ou de la margarine avec les morilles et la moitié du jus de trempage (passé au chinois) saler, poivrer, cuire 5 minutes.
Tenir au chaud.
Mettre les pâtes à cuire.
Faire revenir la viande puis la saler.
Verser la sauce aux morilles sur la viande.
Entourer des pâtes.
Servir aussitôt.
Publié par mamie9Dadou
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