PASSION SUCREE
Superbe recett j'achète merci bises - peppette
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Fruits de la passion25 Cl crème liquide très froide2 Meringues3 Jaunes d'oeufs60 Grs sucre en poudre7 Cl de vin blanc
Préparation:
1/ Montez la crème liquide en crème fouettée, réservez au frais.
2/ Ouvrez les fruits de la passion, récupérez la pulpe et le jus.
3/ Mettez les jaunes d'oeufs dans une petite casserole avec le sucre. Fouettez vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Placez alors la casserole dans un bain marie. Incorporez progressivement le vin blanc, le jus et la pulpe des fruits de la passion sans cesser de fouetter pendant 10 mn environ, retirez du feu, laisser refroidir.
4/ Répartissez le sabayon aux fruits de la passion dans des verres ajoutez une couche de crème fouettée et les morceaux de meringue. Servez très frais.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 22,8 g
Lipides 13,3 g
Publié par mamielilou
4 commentaires
mamielilou
Ravie que ma recette vous plaise. A bientôt
campanule
je vais tester merci pour cette recette,bonne fin d'après midi
peppette
SUPERBE RECETT J'ACHÈTE MERCI BISES
Rosy
Très bon dessert tout simple