Bave de Chameau

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Mélanger les jaunes d'oeufs à la confiture de lait.

Battre les blancs d'oeufs en neige (ne pas oublier la pincée de sel) et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser dans les verrines, les filmer, mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Au moment de servir, parsemer quelques copeaux de chocolat, ou des perles de sucre, des groseilles...

D'autres recettes sur mon site: http://www.mamie-nisou.delaborde.net/index.php?lng=fr