Soufflé au Fromage
Une recette d'entrée appétissante par Mamie Nisou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 L de béchamel très épaisse 125 G de gruyère 5 Oeufs
Préparation:
Soufflé au Fromage
Préparation :
Cuisson :
(Pour 4 à 6 personnes).
Préparation : 25 mn.
Cuisson : 20 mn (très variable en fonction du récipient utilisé et du four).
Préparation :
- Faire votre béchamel très épaisse (ajouter un peu plus de beurre et un peu plus de farine à la recette de base)
- Ajouter le gruyère râpé.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme
- Ajouter les jaunes d'oeufs un par un à la béchamel
- Ajouter les blancs d'oeufs battus délicatement
- Vérifier l'assaisonnement.
- Verser dans des plats à four.
Cuisson :
Dans 4 plats individuels : 20 mn à 180°.
Dans un plat familial : 45 mn à 180°.
Servir immédiatement : c'est un soufflé, si vous attendez, il retombe !
Variez les plaisirs, vous pouvez les faire avec d'autres fromages, au jambon, au thon, à la betterave...
Une portion (env. 110 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 3,2 g
Lipides 14,9 g
Publié par Mamie Nisou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Veronique
ils sont très appétissants!
rosinette
je dis comme jean
jeanmerode
bonne recette de soufflé