Boudin Blanc & Pommes en Brochettes
Plat à proposer en entrée ou en plat du soir avec une salade, ou encore à l'apéritif...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 boudins blancs (nature, aux morilles, truffés ou autre) 6 pommes Pics à brochettes
Préparation:
Couper les boudins en rondelles d'environ 2 cm, puis les cuire à la poêle dans un mélange beurre + huile, environ 4 mn sur chaque face (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés).
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les découper en "cubes" de taille à peu près équivalente aux morceaux de boudin.
Alterner sur les pics à brochette les morceaux de boudin et les morceaux de pommes (par exemple 4 morceaux de pommes et 3 morceaux de boudin). Les poser sur un plat allant au four.
Cuisson :
Mettre au four préchauffé à 160°C pendant environ 25 mn. Les brochettes sont prêtes lorsque les pommes sont légèrement fondantes.
Servir chaud, accompagné d'une petite salade... Mais je trouve encore meilleur quand c'est froid., Toujours avec une petite salade.
Mots-clés: apéritif, boudin blanc, brochettes, entrée, plat du soir, pommes
Publié par Mamie Nisou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
pentrez
Quelle bonne idée pour un apéro
rosinette
J aime beaucoup Bonne idee
jeanmerode
de belles et bonnes brochettes