Vin de Groseilles (apéritif)
Une recette d'apéritif inventive par Mamie Nisou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de groseilles alcool de fruits (ou fine de Bourgogne) 100 g de sucre 1 bouteille de vin rosé
Préparation:
Au moment de la récolte, mettre les groseilles dans un bocal et les recouvrir avec l'alcool.
Fermer le bocal et patienter.
Trois mois plus tard, égoutter les fruits et récupérer l'alcool dans une casserole.
Ajouter à l'alcool 100 g de sucre et une bouteille de vin rosé.
Mettre à chauffer jusqu'au premier frémissement. Laisser refroidir, puis mettre en bouteilles.
Peut se boire tout de suite (attention à ne pas en abuser, ça pourrait être dangereux pour votre santé).
Servir très frais en apéritif.
Mots-clés: alcool, apéritif, groseilles, sucre, Vin
Publié par Mamie Nisou
22 commentaires
italmo
J'AIME BEAUCOUP
Cuisineplaisir
Bonne idée