TUILES TRANSPARENTES AU JAMBON SEC
Une recette d'entrée simple et rapide par Mamina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour une vingtaine de tuiles: ½ tranche fine de jambon cru 50 g de beurre fondu 15 g de farine Le blanc d'un œuf moyen (environ 35 g)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Tailler le jambon en toutes petites lanières. Mélanger le beurre la farine et le blanc d'œuf. Réserver au frigo pendant une dizaine de minutes.
Au pinceau, étaler une mince couche de pâte sur une plaque anti adhésive ou mieux, sur une feuille siliconée, parsemer de lanières de jambon et faire cuire à peu près 5 mn, les bords doivent juste prendre un peu de couleur.
Laisser un peu refroidir avant de les détacher.
Publié par Mamina
Votes
- La Cuisine des Minous a trouvé ça délicieux!.
- kizou a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
- Invité a trouvé ça bof.
2 commentaires
La Cuisine des Minous
Bonjour,
j'ai fais un essai hier soir mais pas top! ou j'ai pas le pinceau adéquate
ou ma pâte trop froide? ça s'étale mal je fais ça avec un pinceau largeur 25
Une astuce ? merci Alain
fannyan
e ne voulais pas ne mettre que 1.5,j'ai mal clique...je mettrais plutot 3