GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX PISTACHES
Une recette de gateau au chocolat chocolatée par Mamina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le biscuit : 125 g de beurre ½ sel 70 g de chocolat noir à 70% de cacao 2 œufs pas trop gros 100 g de sucre semoule 70 g de farine120 g de pistaches non salées
Pour la crème au chocolat : Un mélange de 15 cl de lait et 15 cl de crème fleurette 5 jaunes d’œufs 60 g de sucre semoule 125 g de chocolat noir râpé ou en pistoles 4 feuilles de gélatine réhydratées
Préparation:
Le biscuit :
Préchauffer le four à 170°.
Quand le four a commencé à chauffer, poser les pistaches sur une plaque et les torréfier 1 minute environ.
Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes par petites impulsions successives).
Faire aussi fondre le beurre, dans le four éventuellement pendant qu'il préchauffe.
Dans un saladier, au fouet, bien mélanger le sucre et les œufs avant d'ajouter le chocolat, le beurre fondu. Terminer avec la farine et les pistaches.
Pour lire la suite : http://www.mamina.fr/article-24997182.html
Mots-clés: brownie, chocolat, gateau, gateau au chocolat, pistache
Une portion (env. 130 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 38,7 g
Lipides 32,3 g
Publié par Mamina
Votes
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15 commentaires
lina
c'est quoi la creme fleurette
Mamina
Peut-être par de l'agar-agar... mais sans un gélifiant, le gâteau ne se coupera pas de façon si nette!
touria
Merci pour la recette mais peut on repmlacer la creme fleurette par autre ceme
aussi la gelatine est necessaire???
merci de me repondre
noussa
c trooooooooooooooooooooop bon et délicieux!!!!!!!!!! mmmmmmmmmmmm
FATIMA
c'est quoi la creme fleurette est ce que c'est la creme fraiche?