GATEAU CHOCOLAT MOUSSE AUX NOISETTES
Une recette de gateau facile par Mamina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Prévoir un moule de 24 cm, Pour le biscuit:, 50 g de beurre, 100 g de chocolat noir (60%), 4 œufs (blancs et jaunes séparés), 50 g de sucre, 40 g de farine, ½ sachet de levure, 50 g de noisettes concassées et torréfiées, Pour la mousse:, 100 g de chocolat au lait (grand cru si possible), 20 g de beurre, 3 œufs (jaunes et blancs séparés, 1 càs de sucre, 30 cl de crème fleurette battue en chantilly, 2 feuilles de gélatine réhydratées, Cacao pour la déco
Préparation:
Le biscuit :
Préchauffer le four à 150°. Pendant que le four chauffe, glisser un plat avec les noisettes conacassées pendant 1 mn ou 2.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes avec plusieurs impulsions.
Hors du feu, Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, la farine les noisettes la levure puis les blancs en neige.
Cuire environ 15 mn pour que le biscuit soit juste cuit (vérifier la cuisson en piquant avec une lame fine qui doit ressortir sèche). Laisser refroidir avant de démouler en passant une lame autour du cercle.
La suite sr http://www.mamina.fr/article-24517304.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 37,3 g
Lipides 31,9 g
Publié par Mamina
Votes
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15 commentaires
nat
Je l'ai fait ce W.E, mais avec des cercles individuels car j'avais peur que la deuxième génoise écrase la crème. Délicieux et très léger.
BenjiMontpellier
Alleché!!! Je tente demain, des nouvelles après le dîner!
Invité
facile a realiser
excelent
Invité
ba de la creme fraiche =)
mahene
di moi stp si on a pas de créme fleurette keskon peut metre