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Madeleines légères
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
225 G de farine
175G sucre roux
100G beurre fondu tiédi
1Sachet levure chimique
1 Pincée de sel fin
4 Œufs
1 Zest de citron ou orange râpé ou sucre vanillé ou 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger pour moi.
Préparation:
Battre les œufs avec le sucre au fouet électrique de préférence pour un mélange mousseux. Au fouet à main cette fois, ajouter l'arôme choisi, le beurre tiédi, le sel, et pour finir la farine tamisée.
Laisser reposer la pâte au minimum 2h au frigo.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Remplir les moules à madeleine au 3/4, puis enfourner environ 20 minutes tout dépend du four.
Après cuisson les sortir du four et défaire les madeleines et recommencer l'opération s'il y a lieu.
Bonne dégustation avec un bon café ou thé.
Laisser reposer la pâte au minimum 2h au frigo.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Remplir les moules à madeleine au 3/4, puis enfourner environ 20 minutes tout dépend du four.
Après cuisson les sortir du four et défaire les madeleines et recommencer l'opération s'il y a lieu.
Bonne dégustation avec un bon café ou thé.
Publié par mamitine 54 - https://www.lesfoodies.com/mamitine2