Filet mignon de porc sauce moutarde
Filet mignon de porc sauce moutarde
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 petit filet mignon de porc coupé en morceaux de 2 cm environ5 petits oignons rouge ou 2 gros coupés en tranches125 ml de vin blanc1 grosse cuillère à soupe de moutarde50gr de beurre1 branche de thym frais de préférence ou secPoivre du moulinUn peu de persil pour la présentation de l'assiette.
Préparation:
Dans une cocotte faire fondre le beurre et mettre les morceaux de filet mignon à dorer de chaque côté. Ajouter ensuite les oignons coupés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Puis mettre tous les autres ingrédients et laisser mijoter sur feu doux environ 20 minutes. Ne pas saler car la moutarde suffit en goût de sel.
J'ai servi ce plat accompagné d'une vraie purée maison c'est bien meilleur ! Parsemer d'un peu de persil au moment de préparer l'assiette.
On voit la façon de préparer l'assiette sur la photo.
Bon appétit.
J'ai servi ce plat accompagné d'une vraie purée maison c'est bien meilleur ! Parsemer d'un peu de persil au moment de préparer l'assiette.
On voit la façon de préparer l'assiette sur la photo.
Bon appétit.
Mots-clés: Filet mignon de porc, oignons, sauce moutarde
Une portion (env. 590 g) :
Calories 659 kcal
Protéines 53,5 g
Glucides 17,8 g
Lipides 29,7 g
Publié par mamitine 54
Ça a l'air bon !