Gratin de butternut au curry
Butternut, curry, gratin, lait de coco, épices
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de butternut épluchée et coupée en fines tranches250ml de lait de cocoSel, poivre2 gousses d'ail écrasées1 bonne cuillère à café de curryGruyère râpéBeurre pour le plat à gratin
Préparation:
Préchauffer le four thermostat 6, (180 degrés) Beurrer un moule à gratin. Mettre la butternut épluchée et tranchée dans un saladier avec les épices, l'ail écrasé, le curry, verser le lait de coco et remuer le tout pour bien imprégner les épices. Verser le tout dans le plat à gratin, parsemer de râpé.
Mettre un papier aluminum dessus et cuire 30 minutes four préchauffé, puis ôter le papier et laisser dorer le tout environ 15 mn. Bon appétit.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 634 kcal
Protéines 25,2 g
Glucides 15,5 g
Lipides 32,9 g
Publié par mamitine 54
Ça a l'air bon !