Verrine de la mer

Prendre les batons de surimi et les couper en petites lamelles, en réserver 2 entiers.

Mélanger avec la sauce cocktail.

Mettre une càc de cette préparation dans le fond des verrines, mettre une càc d'oeufs de lompes et continuer ainsi de suite jusqu'à remplissage complet des verrines.

Prendre les baton de surimi mis de côté et les couper dans le sens de la longueur et les déposer sur les verrines pour la déco.