1 1/2 Lapin3 Échalottes 1 Cube jus de roti 2 Cc de moutarde 3 Cs de crême épaisse Sel Poivre Thym Laurier Huile d'olive Un peu d'eau la valeur d'un 1/2 verre .
Faire revenir le lapin dans un peu d'huile d'olive des 2 cotés, ajouter les échalottes coupées, le cube de jus de viande puis un peu d'eau, ensuite mélanger la moutarde avec la crême mélangé au lapin, sel, poivre, thym et laurier, laisser cuire doucement entre 20 et 30 mn.
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