Brioche sans oeufs ni plv

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une bonne brioche super bonne et moelleuse bien surprenante pour une préparation sans oeufs ni plv.

Ingrédients :

260mL d'eau

100g de margarine

1 pincée de sel

80g de sucre

500g de farine

1/2 cube de levure fraîche

ou 2 sachets de levure

Préparation:

Délayer la levure dans de l'eau tiède.
Verser tout les ingrédients dans un saladier sauf la margarine, et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte.
Ajouter la margarine et mélanger pendant 10 min.
Laisser lever la pâte au soleil jusqu'à ce qu'elle double de volume et dégazer le pâton avant de façonner la brioche. Pour ma part j'ai voulu la tresser.
Remettre à lever 30 min sous un torchon.
Enfourner 20 min dans un four préchauffer à 180°.