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Cookies choloat noir sans gluten ni PLV
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 60 cookies250g de beurre végétal sans lactose200g de chocolat noir200g de farine de riz complète150g de farine de maïs250g de sucrede l'eau1c.c. de levure1 pincée de sel
Préparation:
Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à avoir un mélange homogène.
Incorporer les farines tamisées, le sel et la levure petit à petit en mélangeant bien entre chaque.
Ajouter de l'eau jusqu'à avoir une belle pâte.
Couper le chocolat en petits morceaux et ajouter à la pâte.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre un papier sulfu sur votre plaque.
A l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte et en faire une belle boule dans vos mains avant de la déposer sur la plaque.
Bien espacer les boules de pâte (j'en mettais 8 par plaque)
Enfourner 15 min environ et débarrasser sur une grille le temps de refroidir.
Publié par Mam'presso - https://www.lesfoodies.com/mampresso