Pizza "tartiflette" (sans tomates)

Faire votre pâte à pizza ou étaler la (si c'est une industrielle) directement sur une plaque spéciale pour pizza.
Mettre vos pommes de terre à cuire dans une casserole d'eau bouillante.
Préchauffer le four à 200° (Th7)
Pendant ce temps faire chauffer le lait avec une pincée de gros sel et un peu de beurre ; quand il frémi, ajouter la farine et laisser épaissir à feu doux.
Etaler la sauce sur le fond de pâte à pizza, disposer les pommes de terre coupées en rondelles.
Eparpiller les lardons par dessus et recouvrir du reblochon coupé en petits dés.
Mettre au four 30 min à 200° en surveillant.