Poivron farci et ses pommes de terre

Préchauffer le four à 180°.
Couper autour du sommet du poivron pour enlever les pépins.
Éplucher et couper en gros morceaux les pommes de terre.
Mélanger une bonne dose de viande hachée avec l'oignon coupé très fin.
Farcir le poivron et le mettre dans le plat.
Répartir les pommes de terre et le reste de viande hachée autour du poivron avant d'assaisonner et de mettre de l'eau au fond du plat.
Enfourner pour 30 min environ.