Rouelle de porc au choux-fleur

Faire griller la rouelle dans un peu de matière grasse sur ses deux côtés.
Mettre la viande de côté et faire revenir l'oignon et l'ail dans la graisse.
Une fois doré, remettre la viande, émietter le bouillon et ajouter de l'eau à hauteur.
Ajouter le choux-fleur (si choux-fleur surgelé le faire précuire dans de l'eau bouillante avant) et laisser mijoter 1h sur feu doux en retournant la viande à mi-cuisson.