Brioche sans oeufs ni plv
Idéal pour les allergiques et intolérants - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une bonne brioche super bonne et moelleuse bien surprenante pour une préparation sans oeufs ni plv.
Ingrédients :
260mL d'eau
100g de margarine
1 pincée de sel
80g de sucre
500g de farine
1/2 cube de levure fraîche
ou 2 sachets de levure
Préparation:
- Délayer la levure dans de l'eau tiède.
- Verser tout les ingrédients dans un saladier sauf la margarine, et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte.
- Ajouter la margarine et mélanger pendant 10 min.
- Laisser lever la pâte au soleil jusqu'à ce qu'elle double de volume et dégazer le pâton avant de façonner la brioche. Pour ma part j'ai voulu la tresser.
- Remettre à lever 30 min sous un torchon.
- Enfourner 20 min dans un four préchauffer à 180°.
Mots-clés: boulangerie, brioche, cuisine biologique, cuisine saine, cuisine sans lait, cuisine sans oeufs, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, façonnage, france, petit déjeuner
Une portion (env. 120 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 53,0 g
Lipides 9,6 g
Publié par Mam'presso
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
Invité
idéal pour les allergiques et intolérants
J'en fais régulièrement en variant les plaisirs tout chocolat ou nature je teste aux pépites aujourd'hui
Mam'presso
Je pense que oui, il vous suffira d'adapter la recette à votre robot
sevusak
peut-on faire cette brioche dans un robot à faire du pain ?
Mam'presso
Je viens de la tester avec moitié lait de vache, moitié eau et du beurre, elle est super bonne aussi. Régalez-vous
PATALVA
Bonjour . Idéale pour le p'tit déj . Mais je mettrai du beurre ( région Poitou - Charentes oblige ) . Merci .