Délice de mascarpone aux fraises et spéculos
Une recette de dessert inventive par Mam'presso
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Le printemps sera bientôt la et avec lui, les fraises aussi !!! Oui j'ai hâte que la saison des fraises arrive, ça se voit tant que ça ? Hihihi. Je n'y peux rien, les fraises, j'adore ça, je pourrais en manger sans faim alors voici une recette qui date, oui j'ai pas mal de retard de recettes à rattraper mais au moins, vous aurez une délicieuse recette quand les fraises arriveront sur les étales !
Pour 4 verrines
125g de mascarpone
40g de sucre
2 oeufs
12 spéculos
1kg de fraises (on en a jamais assez)
Préparation:
- Mélanger le mascarpone avec le sucre.
- Ajouter les jaunes d'oeufs.
- Battre les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sucre et incorporer délicatement au mélange.
- Équeutter les fraises et les couper en 4.
- Écraser 4 spéculos et les répartir au fond des verrines.
- Verser 1 c. s. de crème mascarpone par dessus, ajouter les fraises et recouvrir avec le reste de mascarpone.
- Mettre au frais 3h.
- Au moment de servir, saupoudrer avec le reste des spéculos.
Mots-clés: crèmes, desserts, fraises, france, mascarpone, repas de fêtes, spéculos
Une portion (env. 320 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 19,0 g
Lipides 12,7 g
Publié par Mam'presso
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Mam'presso
De rien !
Dailys
je garde ta recette !! merci
Mam'presso
De rien j'adore trop cette recette, la douceur des fraises avec le croustillant des spéculos et l'onctuosité du mascarpone, je trouve ça juste trop trop bon ! ^^
makiace
Vite vite des fraises,je veux tester c'est une bonne idée, je prends,merci pour le partage
Mam'presso
Merci beaucoup !
Et oui elles ont pas mal de succès, surtout auprès de mon homme qui pourtant n'est pas sucre du tout
Notre am❤ur de cuisine
Oui elles font envie! bisous
Anettes7024
Je ne suis pas sucrée mais tes verrines printanières me font envie! J'adore les fraises aussi