Gâteau "damier"
Une recette de gâteau chocolatée par Mam'presso
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gâteau :1 pot de yaourt3/4 d'un pot d'huile1 pots 1/2 de sucre2 pots de farine1 sachet de levure3 oeufs parfum2 c.s. de miel de fleur100g d'amandes en poudre
Pour la crème pâtissière :250mL de lait2 jaunes d'oeufs50g de sucre25g de farine T451 crème dessert chocolat 0%
Préparation:
- Préchauffer le four à 180° (Th6)
- Mélanger le yaourt, l'huile, le sucre, le miel et les oeufs.
- Ajouter la farine, la levure et les amandes.
- Bien mélanger et répartir équitablement dans 2 saladiers.
- Ajouter un colorant différent dans chaque saladier (ici rouge et bleu qui a donné un beau vert)
- Verser le premier saladier dans un moule beurré et enfourner 30 min. **
- Laisser refroidir en enfourner la deuxième moitié.
- Une fois les deux gâteaux froid et démoulé, couper le centre de chaque gâteau et intervertissez les.
- **Pendant ce temps préparer votre crème pâtissière :
- Faire bouillir le lait.
- Pendant ce temps, blanchir les jaunes avec le sucre.
- Ajouter la farine puis verser le lait et délayer.
- Reverser dans la casserole et faire épaissir sur feu doux.
- Ajouter la crème dessert et laisser refroidir.
Assemblage :
- Mettre le premier gâteau recomposé sur le plateau.
- Nappé légèrement de crème pâtissière et poser le deuxième gâteau.
- Recouvrir le tout de crème pâtissière, décorer et garder au frais.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 33,6 g
Lipides 5,2 g
Publié par Mam'presso
Votes
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mam'presso
Merci
Rosy
très beau gâteau bien coloré