Risotto au vin blanc
Une recette de risotto maison par Mam'presso
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200g de rizdu beurre1L d'eau1 cube de bouillon1 verre de vin blanc3c.s. de crème fraiche1 oignon (optionnel)
Préparation:
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'oignon si vous en mettez.
- Faire bouillir de l'eau et y ajouter le cube de bouillon.
- Verser le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé du beurre fondu.
- Ajouter le vin blanc (j'utilise des briques de vin de cuisine) et laissé le riz le boire.
- Ajouter un peu d'eau et laisser le riz l'absorber entièrement avant d'en remettre.
- Faire pareil jusqu'à avoir mis tout le bouillon et finir par incorporer la crème fraiche pour plus d'onctuosité et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 48,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mam'presso
2 commentaires
Mam'presso
Qu'en avez-vous pensé du coups ?
bouledogradin
je test ce midi car cela a l air d etre tres bon!