Sirop de fraises
Une recette d'accompagnement maison par Mam'presso
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Ce matin, après pas mal de temps je participe au Tour Rouge du site Un Tour en Cuisine.
Pour ce tour j'ai décider de présenter une recette maison de sirop de fraises bien apprécier de mes neveux quand ils y ont goûté la dernière fois.
Ce n'est pas la recette prévu à la base mais malgré plusieurs essais je n'ai pas réussi à avoir quelque chose qui me plaise et où la couleur rouge restait bien.
Ingrédients :
des fraises
du sucre
de l'eau
Préparation:
- Équeuter les fraises, les laver et les peser.
- Mettre les fraises dans une casseroles avec 70% de leur poids en sucre.
- Ajouter autant d'eau que le poids total fraises+sucre.
- Faire cuire doucement jusqu'à avoir un sirop épais et mixer.
- Mettre en bocal dès que c'est prêt et conserver au frais.
Ce sirop se garde environ 6 mois.
Mots-clés: apéritif, confiseries, fraises, sirop
Publié par Mam'presso
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Rephael a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Rephael
Bonjour, avez-vous essayé de laisser reposer quelques heures au frais le sucre et les fruits le temps que le sucre fasse sortir le jus et là mettre un bon bouillon et filtrer ?
meilleurs voeux
Mam'presso
Vous m'en direz des nouvelles alors
ploum77830
A cause de vos je suis obligée d'en faire mon fils de 12 ans est tombé sur votre recette, mince alors! LOL Non je plaisante j'étais entrain de la lire quand il a passé sa tête par dessus mon épaule et demain de la ferais puisqu'il me l'a demandé. Que des bonnes recettes ou la la la les kilos ......
Mam'presso
Merci
rosinette
c est pratique bonne recette