Gâteau "magique" au chocolat
Une recette de gâteau proposée par Mam'presso
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Œufs (à température ambiante)150 G de sucre1 Cs d'eau125 G de beurre70 G de farine45 G de cacao amer1 Pincée de sel500 Ml de lait entier
Préparation:
- Préchauffer le four à 160° (Th 5)
- Faire frémir le lait dans une casserole et faire fondre le beurre au micro-onde.
- Séparer les jaunes et les battre avec le sucre et l'eau.
- Ajouter le beurre en battant.
- Incorporer progressivement la farine, le cacao et le sel avant d'ajouter le lait.
- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange délicatement pour ne pas les casser.
- Verser le mélange à ras bord dans un moule beurré pour avoir 3 belles textures différentes à la cuisson.
- Enfourner 1h à 160° et démouler quand il est bien froid.
- Mettre au frais et saupoudrer de cacao au moment de servir.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 26,6 g
Lipides 16,8 g
Publié par Mam'presso
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