Muffins rhubarbe
Une recette de muffins maison par Mam'presso
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Encore une recette sucrée oui mais ça fait tellement de bien au moral que c'est dur de résister !
Cette fois je vous présente une recette de muffins à la rhubarbe en forme de muffins (oui logique) mais en version mini en forme de madeleines.
C'était super bon, l'acidité de la rhubarbe apporte un petit plus très agréable.
Ingrédients :
150g de farine
90g de cassonade
2 oeufs
70g de beurre
1c.c. de levure
50g de rhubarbes coupées en dés
Préparation:
- Préchauffer le four à 190° (Th 6-7)
- Mélanger le beurre, la cassonade, la levure, la farine et les oeufs.
- Ajouter la rhubarbe.
- Verser au 3/4 dans les moules beurrés et rajouter de la rhubarbe au besoin.
- Enfourner 20 à 25 min.
Mots-clés: cuisine biologique, cuisine des oeufs, desserts, france, gâteaux, muffins, pâtisseries, rhubarbe
Une portion (env. 120 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 50,6 g
Lipides 16,1 g
Publié par Mam'presso
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mam'presso
Oui c'est tout à fait possible mais il faudra bien "presser" la rhubarbe pour éviter qu'elle ne recrache trop d'eau à la cuisson
hanor
avec de la rhubarbe congelée est ce possible::merci