Tarte amandine aux pommes
Une recette de tarte maison par Mam'presso
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte :1 oeuf100g de sucre250g de farine80g de poudre d'amandes200g de beurre
Pour la garniture :150g de beurre150g de sucre170g de poudre d'amandes3 oeufs2c.s. de farine3 pommes
Préparation:
- Préchauffer le four à 210° (Th7-8)
- Éplucher, vider et couper les pommes en lamelles.
- Préparation de la pâte :
- Battre l'oeuf et le sucre avant d'y verser la farine et la poudre d'amandes.
- Ajouter le beurre ramolli et bien pétrir jusqu'à avoir une belle pâte.
- Aplatir la pâte directement dans le moule préalablement beurré.
- Disposer les lamelles de pommes, ne pas hésiter à être généreux.
- Préparation de la garniture :
- Faire fondre le beurre et y ajouter la moitié du sucre et des amandes.
- Incorporer les oeufs un à un puis verser le reste du sucre et de poudre d'amandes.
- Ajouter la farine.
- Verser sur les pommes et enfourner 30 min.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 818 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 56,9 g
Lipides 54,7 g
Publié par Mam'presso
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