Tarte au poireau
Une recette de tarte maison par Mam'presso
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ce matin je participe au Tour 352 de Un Tour en Cuisine.
Je devais donc allé chercher une recette sur le blog de Delphine Cuisiner-passion et c'est Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde qui venait chercher l'inspiration chez moi.
Ayant un beau poireau à la maison, je n'ai pas hésité pour faire sa version qui a été un vrai régal.
Pour 2 personnes :
1 pâte brisée
1 poireau
1/2 oignon
2c.s. de crème
250g de lard viande hachée
1 oeuf
sel
gruyère râpé
Préparation:
- Commencer par faire votre pâte brisée et la mettre au frais.
- Préchauffer le four à 210° (Th7)
- Couper le poireau en 2 et le passer sous l'eau pour enlever la terre puis l'émincer.
- Éplucher l'oignon et le haché finement.
- Faire revenir l'oignon avec les lardons dans une poêle.
- Ajouter le poireau et la viande hachée et laisser cuire à feu doux avec un peu de beurre.
- Une fois cuit, éteindre le feu, ajouter la crème et l'oeuf puis assaisonner.
- Étaler la pâte et la mettre dans le moule.
- Verser la préparation dessus et parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 30 à 45 min.
Mots-clés: cuisine bio, cuisine durable, cuisine économique, entrée, france cuisine saine, oeufs, oignon, poireau, tarte
Une portion (env. 180 g) :
Calories 731 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 34,7 g
Lipides 58,4 g
Publié par Mam'presso
3 commentaires
Mam'presso
Merci train22
ephemer si j'en avait eu j'aurai mis des lardons aussi ^^
train22
très belle ta tarte !
Justine-cuisine (ephemer)
j'adore cette tarte avec des lardons ou du bacon