Tarte comtoise
Une recette de tarte proposée par Mam'presso
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 3 personnes1 saucisse de Morteaudu Comté1 morceau de lard5 belles pommes de terre1 pâte brisé (maison c'est encore mieux)moutarde de Dijon et moutarde à l'ancienne
Préparation:
- Précuire les pommes de terre, elles doivent encore être ferme pour finir leur cuisson au four
- Préparer la pâte brisée (voir ici)
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper les pommes de terre et la saucisse de Morteau en gros quartiers.
- Détailler le lard en lardons.
- Étaler la pâte dans le moule.
- Badigeonner le fond des moutardes.
- Répartir ensuite les pommes de terre, le lard et la saucisse avant de râper le comté dessus.
- Enfourner pour 30 à 40 min selon les fours.
Mots-clés: bourgogne, comté, france, franche-comté, fromage, pomme de terre, saucisse de Morteau, tarte
Une portion (env. 200 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 47,1 g
Lipides 3,9 g
Publié par Mam'presso
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