Blancs de poulet à la moutarde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 blancs de poulet1 oignon15 cl de crème semi épaisse4 cuillères à soupe de moutardehuile d'olive250g de champignons15 cl de vin blancsel, herbes de Provence (moi 1 bonne cuillère à café de sel de Guérande aux herbes) poivre

Préparation:

Faire suer l'oignon coupé en rondelle dans l'huile d'olive, y ajouter les blancs de poulet. Bien faire revenir le tout. Saler avec lesel de guérandre aux herbes. (ou sel et herbes) et poivrer.

Ajouter le vin blanc et les champignons (moi cuits et congelés) sinon les cuire avant.

Laisser cuire à découvert pendant une dizaine de minutes afin de réduire le jus.

Mettre la crème fraiche et la moutarde (moi spécialité de moutarde).

Et remettre sur le feu 5 minutes.

Le ciel vers 16h30 ce soir.....