Carottes râpées

Je n'aime pas les carottes râpées en vinaigrettes mais par contre comme cela, autour de moi tout le monde est du même avis, ça se laisse manger !

Faire une mayonnaise maison : recette ici

Eplucher et râper finement les carottes et mettre 1 ou 2 cuillères de mayonnaise (suivant la quantité de carottes).

Je sers ces carottes sur un lit de feuilles de laitue nature avec un oeuf cuit dur et/ou du thon lui aussi avec un peu de mayonnaise.