Crème vanille

Dans un shaker (verre mélangeur) mettre un peu de lait froid, la maïzéna, la farine et les jaunes doeufs.

Secouer pour bien mélanger.

Pendant ce temps faire chauffer le reste du lait et le sucre ainsi que le sucre vanillé.

Puis mélanger le mélange du shaker au lait/sucre chaud en continuant à feu doux tout en remuant sans cesse. Environ cinq minutes après mettre dans des coupes individuelles et laisser refroidir.

Pour la crème au chocolat ajouter dans le shaker 2 ou 3 cuillères de cacao non sucré (quantité selon goût).

Pour la crème à la fleur d'oranger au lieu du sucre vanillé mettre un sachet de sucre à la fleur d'oranger.

Vous pouvez combiner fleur oranger/chocolat aussi.

Voir aussi la crème à la framboise cliquer ici

Petit truc : avec les blancs d'oeufs je fais ma mousse aux chocolat extra (voir recette : cliquer ici) comme cela pas de gaspillage (bien sûr adapter les quantités avec les deux blancs d'oeuf ! Ou aussi faire des guimauves voir la recette en cliquant ici 

Enregistrer