Galettes bretonnes façon ch'ti

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour faire les galettes :2 œufs20 cl de lait10 cl d'eau75g de farine de sarrasin75g de farine de blé1 c. à s. d'huile d'arachide
Pour la garniture :4 œufs200g de fromage ( maroilles et mozzarella) (100 g de chaque)4 tranches de jambon fuméFaire de la béchamel (25 cl litre de lait, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, sel et poivre)un peu d'origan

Préparation:

Pour faire les galettes et la béchamel suivre la recette en cliquant ici

Puis les garnir de la façon suivante :

Sur le feu mettre la galette, un oeuf et de la béchamel.

Puis mettre le maroilles et la mozzarella. Ajouter de l'origan.

Ensuite plier une tranche de jambon fumé en deux et la poser dessus et plier la galette de tous les côtés.

Et un petit plus d'ch Nord... Vont'ils murir ou non ? là est la question....