Gâteau moëlleux et croustillant aux pommes et à la crème de châtaignes

Je souhaite dabord un joyeux anniversaire HANOR, on va se régaler en ton honneur MDR et gros bisous

Basée sur la recette de Carmen cliques ici et n'hésitez pas à visiter sur son blog, il y a plein de bonnes recettes.

Étaler la première pâte feuilletée dans un moule à tarte (beurré si nécessaire), piquer le fond avec une fourchette. (moi je laisse le papier cuisson en dessous pour facilité le démoulage.

Epplucher, enlever les pépins et coupez en petits morceaux les pommes, puis les raper (utiliser la râpe à fromage côté gros trous) et les déposez sur le fond.

Saupoudrer le tout des deux cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé.

Puis étaler la crème de châtaignes.

Replier les bord de la pate et passer un pinceau humidifié pour pouvoir souder la seconde pate feuilleté.

Recouvrir avec de la seconde pâte feuilletée en ajustant la taille (le reste vous pouvez par exemple l'utiliser pour faire de s amuses gueules pour l'apéro) et soudez les bords.

Faire un petit trou au milieu pour la vapeur.

Étaler au pinceau le jaune d’œuf battu sur la pâte, et saupoudrez le second sachet de sucre vanillé.

Enfournez pour 30 min à 180°C th (6).

A manger tiède ou froid.

Fabrication de la carte pour HANOR.