Gâteau pommes/bananes/chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Bananes mûres,200 G de farine à gâteaux (ou farine normale + levure),150 G de sucre,125 G de beurre,100 G de fromage blanc, 1 Sachet de sucre vanillé,1 Pincée de sel,70 G de pépites de chocolat (moi j'ai casser des petits morceaux de chocolat noir),2 Œufs,2 Grosses pommes reinettes150 G de chocolat noir extra.

Préparation:

Voici une seconde version :

Couper les bananes en tous petits morceaux (il faut qu'elles soient mûres).

Faire fondre le beurre au micro onde ou dans une casserole.

Dans un saladier mettre les bananes et les oeufs et battre à grande vitesse.

Au cas où vos bananes, bien que bien mûres, sont encore trop fermes pour pouvoir directement les battre : Vous pouvez les écrasser à la fourchette.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé avec la pincée de sel.

Ajouter le beurre fondu.

Puis la farine et mélanger à la fourchette.

Incorporer le fromage blanc.

Et battre légèrement pour obtenir un beau mélange.

Ajouter les pommes en gros morceaux et mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat.

Et mélanger doucement.

Huiler et fariner le ou les moules. Et verser la préparation soit dans un moule à manqué ou dans douze moules à muffin.

Cuire à 180° (th 6) 15 minutes pour le moule à manqué, 10 min pour les moules à muffin.

Puis diminuer la température du four à 170° (th 5) 30 min pour le moule à manqué ou 20 min pour les moules à muffin.

Sortir, laisser légèrement tièdir, démouler sur une grille et laisser complètement refroidir.

Faire fondre le chocolat (150 g) au bain marie, puis décorer votre gâteau avec.

Flora entrain de copier la recette de compôte pour sa maman.