Glace aux figues fraiches

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 G figues fraîches et mûres20 Cl lait frais entier froid20 Cl de crème liquide entière20 Gr de mascarpone100 G sucre40 G de miel de lavande ou autre.

Préparation:

Laver les figues (moi des figues du jardin) et les couper en quartiers. Mettre les morceaux de fruits avec le sucre et chauffer 5 minutes en remuant.

Mettre ce mélange au blender avec le lait, la crème, la mascarpone et le miel. Mixerpendant au moins 5 minutes a grande vitesse, afin d'obtenir une crème lisse.

Verser dans un récipient et laisser au frais au moins deux heures (moi j'ai laisser 1 nuit).

Mettre en sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise, (la mienne j'ai laisser 20 minutes) mais tout dépend de votre sorbetière.

Vous pouvez déguster de suite, ou mettre 1 heure au congélateur (ou conserver jusque dégustation au congélateur).

Et Ulou