Gratin de brocolis au maroilles

Pour voir la recette de mirabelle cliquer ici

Laver (moi j'épluche la queue : des grosses pelures et je garde le centre qui est très tendre comme pour le choux fleur et cuire le brocolis 10 mn dans de l'eau bouillante salée et l'égoutter.

Faire la sauce : mettre une cuillère de crème fraiche dans la casserole et mélanger la farine, en chauffant doucement,

Puis ajouter le lait. Quand ça s'épaissie, ajouter le fromage de gruyère. Poivre et sel.

Mettre le brocolis dans un plat allant au four.

Couper le jambon en petits cubes et le mettre sur le brocolis.

Napper de sauce.

Couper en tranche le maroilles et le mettre au dessus.

Cuire à 190° pendant 1/2 heure.

Les grèles de tout à l'heure :

Et pour retrouver le sourire....

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