Gratin choux de Bruxelles aux maroilles et sauccisses de Montbéliard

Cuire les choux de Bruxelles à l'eau salée (aprèe avoir enlevé les feuilles autour, et laver dans de l'eau vinaigrée) selon votre goût (mois bien cuit).

Couper les saucisses en rondelles.

Bien égoutter les choux de Bruxelles.

Cuire les champignons dans un peu d'huile d'olives, couper en tranche après les avoir nettoyé, A feu vif en mélangeant tout le temps, saler et poivrer, jusqu'à disparition du jus. (environ 15 minutes).

Faire une béchamel : mettre un peu d'huile d'olives dans une casserole, chauffer, puis retirer du feu et ajouter la farine, bien mélanger, remettre sur le feu et ajouter le lait doucement jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Ajouter les rondelles de saucisses de Montbéliard et les champignons, Bien mélanger.

Mettre dans un plat qui va au four, des choux de Bruxelles dans le fond du plat, puis un peu du mélange si dessus, une autre couche de choux de Bruxelles, et encore le reste du mélange béchamel/saucisses/champignons.

Gratter et couper en fines tranches le maroilles et couvrir le plat avec.

J'ai fais aussi un plat pour mon beau garçon, il a adoré !!!!!

Mettre au four préchauffé à 190°C pendant une trentaine de minutes.

Servir avec une pomme de terre à l'eau.

Pendanr que on maitre fait la sieste, Pitou pousse la chansonette !