Omelette aux fèves

Laver et éplucher l'oignon, puis le couper en rondelles ou le hacher.

Cuire les pommes de terre à la pelure.

Cuire les fèves dans de l'eau bouillante non salée (temps selon goût).

Eplucher les fèves après les avoir égouter.

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis y ajouter (facultatif) les pommes de terre épluchées et couper en rondelles. Ensuite ajouter les fèves.

Battre les oeufs, et les verser sur la préparation. Laisser cuire baveux ou non....

Mais qu'est ce que c'est bien de recevoir des colis, dedans il y a des papiers à bulles et je m'éclate....

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