PUREE AURORE

Éplucher et cuire les carottes (coupé en morceaux) avec quelques morceaux de pommes de terre, à l'eau salée.

Faire comme la purée de pommes de terre : écraser les carottes et les pommes de terre,

Mettre du lait pour obtenir la consistance voulue et ajouter un oeuf à la fin (ou plus suivant la quantité), rectifier l"assaisonnement, ajouter un petit morceau de beurre.

Et bon appétit petits et grands.

PS comme le dit "ma truffe" une petite pomme de terre est la bien venue dans ce plat (selon votre goût bien sur).