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Tagliatelles aux saucisses cocktail
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300 g à 400 g de saucisses cocktail,250 g de tagliatelles (maison pour moi),200 g de lardons fumés,1 pot de 1 l de tomates stérilisées ou1 boite de 250 g de tomates pelées,1 oignon2 feuilles de laurier fraiches ou 1 feuille de laurier sèche.1 branche de thym,un peu de fromage râpée (moi trois fromages),Huile d’olive,Sel, poivre
Préparation:
Basée sur la recette de Carmen cliques ici
Faire les tagliatelles maison cliques ici pour la recette
Faire revenir les lardons avec les saucisses cocktail dans un peu d’huile d’olive puis retirer les saucisses et réserver.
Emincer l’oignon et le faire revenir avec les lardons puis ajouter les tomates et le laurier. Baisser le feu et laissez mijoter 30 min. Saler et poivrer à votre goût.
Ajouter les saucisses. Et continuer à mijoter un peu.
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée (le temps varie en fonction de pâtes et le goût de chacun.
Puis égoutter les pâtes et les ajouter à la préparation tomates/saucisses.
Ajouter un peu de fromage, mélanger et servir bien chaud.
Publié par Mamyloula - https://www.lesfoodies.com/mamyloula