Allumes feu bio ou écolo
Idéal pour fumé, pour le barbecue ou pour le chauffage...
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Boites ou plateaux à œufsParaffine (ou cire de bougie ou cire d'abeille)sciure
Préparation:
J'ai trouvé ça sur you tube : cliques ici
Ne jetez plus vos boites à oeufs ou vos plateaux, voici un moyen simple pour allumer et faire fumer votre fumoir, ou votre barbecue ou encore pour allumer votre cheminée ou poële....
Selon le nombre d'allumes feu désirés, prendre autant d'alvéoles à oeuf.
Mettre dedans la sciure jusqu'au bord.
Faire fondre de la paraffine dans un vieux récipient ou dans une boite à conserve.
Verser la paraffine fondue sur la sciure, jusqu'à plus de place, la sciure va boire la paraffine et se mélanger toute seule.
Laisser refroidir plusieurs heures.
Avec un cutter ou un ciseau, couper chaque alvéole en prenant soin de laisser dépasser les bords des alvéoles. (pour faciliter l'allumage).
Poser votre allume feu ainsi préparé, dans le fumoir, le barbecue ou la cheminée.... Et l'allumer, bien laisser prendre, quand les flammes on disparues (pour s'en servir dans le fumoir) (environ 10 minutes après) poser la sciure peu à peu puis un peu plus dessus et c'est parti pour le fumage (cliques ici pour voir magret, et saucisses fumés), (bientôt je vous mettrais pour le filet mignon...). Entre deux vérifier si il y a encore de la sciure, sinon en remettre avant qu'elle ne s'éteigne. (si toute fois cela arrive, reprendre un allume feu et recommencer l'oppération !
Si c'est pour votre barbecue pendant qu'il y a encore quelques flammes, poser le charbon de bois en ayant soin de ne pas étouffer l'allume feu, et si c'est pour la cheminée ou le poële, avant qu'il n'y a plus de flammes poser du petit bois et hop c'est parti !!!!
Au bout de 10 minutes environ :
Si vous soufflez dessus vous allez voir les braises :
Puis poser votre sciure et bien surveiller qu'il y en ai toujours et que la température ne dépasse jamais 40° grand maximum (l'idéale est de 30°) sinon ouvrer un peu pour faire baisser, et ce pour le fumage à froid.
Et c'est parti pour le fumage (j'en ai profité, suite à l'essai et j'ai mis ce que j'avais sous la main lol), ça fait trois heures et toujours pas éteint, je vais laisser fumer pendant 8 à 10 h et.... Voir la suite en cliquant sur le lien de ma recette un peu plus haut....
Que demande le peuple de plus....
Publié par Mamyloula
19 commentaires
Mamyloula
De rien Pascal c'est un plaisir de voir que certains font mes "recettes" bisous et bon allumage
pascal
Bj je teste demain merci pour ces conseils
Mamyloula
Très bien aussi, mais c'est un choix, moi je n'ai pas de charbon de bois lol donc toujours des allumes feu sous la main cher invité
Invité
Sinon encore plus simple un morceau de charbon de bois et un chalumeau 15 s le charbon est rouge déposé sur la sciure et attendre que le fumage soit fini. Plus de prise de tête même avec de la sciure légèrement humide quand il pleut
Mamyloula
Oui c'est parfait, mais oui il faut faire lol bisous Patrice
Patrice
Comme je galère pour allumer la sciure , je vais essayer votre façon de faire . Cela a l'air facile ? enfin faut faire .
Mamyloula
Merci Rosy et LPCDCDM Bisous
Rosy
Super cette idée , surtout que je conserve les boites et monsieur râle , voilà de quoi faire biz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
bravo pour toutes tes idées et astuces original!quand à pitou lui il ne s'en fait pas trop dur la vie de chien !!!!!!!!
Mamyloula
Merci Italmo, toi qui fait souvent des barbecue avec tes ami(e)s !!!! lol bisous