Boudin noir aux oignons
Un plat bien bon pour les amateurs de boudin par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Du boudin,
De l'huile d'olive ou autre pour la cuisson,
un petit oignon,
1/4 de verre de vin blanc.
Préparation:
Faire revenir l'oignons légèrement.
Sur un feu très doux mettre le boudin dont vous aurez piqué la peau à plusieurs endroits avec une fourchette,
Le faire revenir en le retournant de temps en temps en mettant un couvercle.
Quand il est bien revenu, ajouter 1/4 de verre de vin blanc (voir suivant le jus qu'il y a déjà).
Et cuire 10/15 mn suivant votre goût. Ensuite enlever la peau.
Et manger l'intérieur...... Avec des frittes c'est bon !
Vous pouvez y ajouter un peu de persil haché en fin de cuisson.
Publié par Mamyloula
14 commentaires
Mamyloula
je vois que je ne mettais plus de petits coucous sur cette recette, et oui j'en fais souvent et on se régale toujours autant, refait aujourd'hui bises à tous
Mamyloula
J'espère que la recette te conviendra alors Domergue bon appétit bisous
Domergue = edmondlouisdomergue@gmail.com
Il y a bien longtemps, j'ai mangé et apprécié du boudin noir aux oignons en chapelet, appelé "boutifare". Je souhaiterais retrouver cette saveur particulière que je n'ai pas oubliée.
Mamyloula
ca y est me voilà de retour sur cette recette on va se régaler
Mamyloula
Oui hanor, nous aussi, et on s'est régalés bisous
hanor
j adore le boudin, bises
Mamyloula
Et refait encore et encore et encore, c'est si bon bises
Mamyloula
c'est extra surtout avec des frites ou de la purée bisous et merci
hanor
surement bon bises
Mamyloula
Et voilà un bon boudin tout frais miam