Casserole d'agneau aux carottes
Ce fait aussi avec un reste de gigot cuit, par mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
750 G d'épaule d'agneau désossée (ou restes de gigot malgrès qu'ils sont cuit ! . . . )2 Gros oignons1 Gousse d'ail1 Cuillère à café de sauge25 Cl de vin rouge1 Cube de bouillon de volaille700 G de carottes2 Cuillères à soupe de persil haché2 Cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Couper la viande en gros dés. Eplucher les oignons et les hachés ainsi que l'ail. Peler les carottes et les couper soit en rondelles soit en morceaux.
Faire chauffer l'huile à feu moyen et dorer les morceaux d'agneau 5 mn en remuant. Ajouter les oignons et l'ail, ainsi que la sauge et cuire 2 mn.
Verser le vin rouge, ajouter le cube de bouillon, les carottes, sel, poivre, une partie du persil. Couvrir et cuire à feu doux 30 mn. (il faut que les carottes sont cuites à votre goût.
Saupoudrer avec le reste du persil et servir dans le wok.
Trucs : moi je mets des petits morceaux de pommes de terre en même temps que les carottes, cela donne un bon goût aux pommes de terre et tout est prêt en même temps !
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Mots-clés: agneau, carottes, reste de gigot, sauge, vin rouge
Une portion (env. 490 g) :
Calories 584 kcal
Protéines 29,2 g
Glucides 14,6 g
Lipides 34,1 g
Publié par Mamyloula
9 commentaires
Mamyloula
et encore et encore fait
Mamyloula
Fait de nouveau, avec les carottes de Jeanmerode lol bisous
Mamyloula
Et oui c'était bien bon et comme il en restait, je l'ai mangé ce soir lol, maintenant il n'y a plus de gigot lol bisous makiace
makiace
Encore une belle recette pour accommoder les restes!
Bisous
Mamyloula
Avec le reste du gigot, son os et le reste de sauce j'ai fait celle recette bisous
Mamyloula
merci
ma truffe
avec les photos ca donne encore plus envie , chapeau ma grande ,bz
Mamyloula
Un peu à la fois, j'y arrive, voici des photos pour cette recette, bises à tous
petite fille
humm un petit avant gout d'automne