Charlotte au chocolat extra
Une recette de charlotte chocolatée par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Moins de 30 biscuits cuillères (cela dépend du moule que vous utilisé, ne pas prendre un trop grand moule pour ces quantités ou alors faire plus de mousse au chocolat)4 Oeufs1 Noix de beurre8 Cuillères à soupe de rhum (si vous en mettez plus, attention c'est un peu fort mais cela dépend du goût de chacun). 100 G de chocolat50 G de sucreCrème anglaise ou chantilly maison.
Préparation:
La veille : Faire les biscuits cuillères ma recette cliques ici (recette de namounet cliquer ici ou sonia cliquer ici et les faire en forme allongée ou votre recette si vous la préférer) ou acheter des biscuits cuillères !!!!!!!
Le jour même : Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le rhum (juste avant de tapisser le moule !).
Préparer la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat au bain marie ou dans une petite casserole avec la noix de beurre.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre.
Battez les blancs en neige et incorporez y le mélange chocolat, jaunes d'oeuf et sucre. Mélanger doucement pour ne pas casser les blancs en neige.
Tapisser le fond et les parois d'un moule avec les biscuits et verser la mousse au chocolat puis terminer par une couche de biscuits. (un petit truc que je vous rajoutte : pour bien démouler la charlotte tapissez votre moule avec du film alimentaire en débordant largement afin de pouvoir refermer au dessus et au moment du démoulage ouvrir le film alimentaire, retourner sur un plat de service et enlever le film alimentaire doucement).
Couvrir et mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures (si vous en avez la possibilité attendre le lendemain).
Démouler la charlotte et servir accompagnée soit d'une crème anglaise, soit d'une chantilly maison.
Mots-clés: biscuits cuillères, chantilly., chocolat, crème anglaise
Une portion (env. 120 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 26,2 g
Lipides 14,3 g
Publié par Mamyloula
5 commentaires
ma truffe
tu est trop forte ,
Mamyloula
J'ai changé la photo principale, après démoulage.
Mamyloula
Séance photos journalière terminée !!!!!
Mamyloula
Toi aussi tu es comme nous "chocolat miam", merci d'avoir choisie la recette bises et bonne soirée.
Somphet
tu as dit chocolat....miam!!!
bonne soirée biz