Châtaignes
Un épluchage rapide et facile
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Une méthode super rapide et très bonnedes châtaignes
Préparation:
Après avoir ramasser les châtaignes (un petit clin d'oeil à HANOR) : soit les mettre dans le bac à légumes dans l'attente de les préparer (elle peuvent conserver environ 7 à 8 jours), soit les faire de suite.
Les mettre dans l'eau, d'abord pour les nettoyer mais aussi pour voir "soit disant" les verreuses. Ces dernières flotteront tandis que les non verreuses resteront dans le fond. (moi je l'ai fait, sur la quantité qui ont flottées, plus de la moitié n'étaient pas verreuse, j'ai testé et mis à cuire pour les éplucher quand même et j'en ai récupéré beaucoup : à vous de voir !!! Lol).
Si vous en avez beaucoup et pas le temps de tout faire de suite, il parait que vous pouvez après les avoir lavé et bien sécher les mettre dirrectement au congélateur, puis les préparer au moment opportin, en ne les dégelant pas avant de les cuire. Ou les faire fraîche. Moi je les ai fait fraiche.
Il existe plusieurs méthode pour les éplucher, je n'ai pas fait les autres (je vous mettrais les liens que j'ai trouvé) moi j'en ai testé une et comme je suis satisfaite !!! Celle au micro onde, c"est TOP et RAPIDE :
Entailler au 2/3 la peau de la châtaigne (en coupant y compris jusqu'à la seconde peau).
Mettre 10 châtaignes au four Micro onde (pas plus comme ça elles restent chaudes le temps de les éplucher, il faudra recommencer l'oppération plusieur fois, ça ne prend vraiment pas longtemps). (moi j'ai recouvert avec une cloche en plastique pour micro onde).
Mettre à puissance maximum pendant 1 minute, pas plus, pas moins !!! C'est important. (moi j'ai ajouté une petite coupelle d'eau à coté des châtaignes facultatif)).
Sortir aussitôt et prendre châtaigne par châtaigne (j'ai pris soin de laisser la cloche dessus pour les laisser bien chaude) et éplucher, ça va tout seul.
Ensuite les manger, ou faire votre recette, ou les mettre au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Voilà la photo : j'ai fini de les faire bises :
Voici d'autres liens avec d'autres méthodes : cliquer ici, ou cliquer ici, ou encore cliquer ici ect........
En attendant voici la superbe réalisation de Flora que maman va accrocher dans sa salle à manger lol.
Mots-clés: châtaigne, micro onde
Publié par Mamyloula
11 commentaires
Mamyloula
Oui Kilomètre-0, est ce que tu as bien fendu l'enveloppe jusqu'à la 2 ème peau, normalement c'est vraiment parfait comme méthode lol vas y recommences tu vas y arriver bisous
Kilomètre-0
Je fais comme cela Malyloula mais ca n'enlève que la première peau . Tu arrives à enlever les deux d'un coup ? Bisous
Mamyloula
Je suis très contente pour toi gros bisous makiace
makiace
Ça y est j'ai terminé d'éplucher les châtaignes qui me restaient avec ta méthode et avec succès ! Dorénavant je ferai ainsi trop bien!!!merci beaucoup pour ce bon truc ,chaque fois c'était la corvée et bien plus maintenant !!!
Bisous
Mamyloula
Merci sabine, des souvenirs en commun nous c'était sur la grosse cuisinière à charbon bisous
Cuisineplaisir
Souvenir d'enfance sur le poêle à bois, nous en mangions en rentrant des jeux dans la neige.
Maintenant, je l'ai fesait sur un gros moule dans le feu....
À essayer au four à micro-ondes aussi, j'en ai juste une bonne poignée !
Bises
Mamyloula
Je suis contente Italmo que tu as bien aimé bises
Mamyloula
merci Jeanmerode et italmo bisous
italmo
JE VIENS D'ESSAYER C'EST SUPER RAPIDE ET FACILE C'EST UN PLAISIR MOI JE VAIS LES FAIRE AINSI ET LES CONGELER
MERCI MERCI MERCI MAMY
BISOUS
italmo
JE VAIS ESSAYER AU MICRO ONDES JE TE DIRAI
BISES