Clémentines et framboises au sirop
Superbe magnifique ces conserves au sirop - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 clémentines (les clémentines corses sont très parfumées)Des framboises (congelées cette fois car ce n'est plus la saison) pour remplir 1 pot2 paquets de sucre vanillé goût intense3 bâtons de cannelle5 clous de girofle1 kg de sucre1 litre d'eau3 bocaux en verre avec joints de 1/2 l
Préparation:
Recette de base de Katcelau cliquer ici pour la voir.
Mettre l'eau avec le sucre, le sucre vanillé, les batons de cannelle et les clous de girofle, porter à ébullition pendant 15 minutes minimum.
Eplucher les clémentines et les mettre dans deux des pots.
Remplir un pot avec des framboises.
Couvrir du sirop chaud préparé ci dessus.
Fermer hermétiquement les pots et les retourner pour la conservation. Quand ils sont complétement refroidis les remettre à l'endroit.
Temps avant de consommer : 15 jours à trois semaines. (Moi je trouve qu'au bout de trois semaines, pour les clémentines, c'est très bon mais on dirait des clémentines fraiches, c'est tout, je pense pour avoir des clémentiunes confites soit attendre beaucoup plus longtemps, soit piquer ou couper chaque quartier de manière à ce que le sucre rentre plus facilement dans la clémentine : à voir !) (pour les framboises, je n'ai pas encore gouté).
Temps de conservation : J'attends pour savoir lol (j'ai ouvert un pot après 1 mois 1/2, celui des framboises, excélent, j'en ai mi dans un yaourt nature, ce soir j'en mat dans une glace). Il me reste encore un pot de clémentines, je vais encore attendre, on verra et je vous dis.....
Une fois ouvert à consommer rapidement.
A ajouter à une bonne glace vanille et chocolat, avec de la chantilly maison pour voir la recette cliquer ici pour celle au siphon et ici pour celle à la main, et parcemer de copaux de chocolat fait maison pour voir la recette cliquer ici
Notre petite visite d'hier, la poule d'eau....
Mots-clés: cannelle, chantilly, chocolat, clémentines, framboises, glace
Une portion (env. 400 g) :
Calories 878 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 214,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloula
13 commentaires
Mamyloula
Voilà, pour finir j'ai changé le titre : je trouve plutôt que ce sont des clémentines et framboises au sirop mais pas confites, je vais essayer une autre recette, peut être comme j'ai fait les écorces d'oranges confites : voici ce lien, http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/ecorces-doranges-conf et là je pense que l'on pourra appeler "confites", mais c'est bon en sirop quand même bises à tous
Mamyloula
Temps de conservation : j'ai ouvert un pot après 1 mois 1/2, celui des framboises, excellent, j'en ai mi dans un yaourt nature, ce soir j'en mat dans une glace). Il me reste encore un pot de clémentines, je vais encore attendre, on verra et je vous dis.....
Une fois ouvert à consommer rapidement
Mamyloula
Oui patalva, les framboises étaient au congél lol bisous
PATALVA
de jolies conserves de saison ( clémentines ) . Bises
Mamyloula
voici ce que je pense pour l'attente et la manière de faire au sujet des clémentines, je l'ai mis dans la recette et je vous fait un copié coller ici : Temps avant de consommer : 15 jours à trois semaines. (Moi je trouve qu'au bout de trois semaine, pour les clémentines, c'est très bon mais on dirat des clémentines fraiches, c'est tout, je pense pour avoir des clémentiunes confites soit attendre beaucoup plus longtemps, soit piquer ou couper chaque quartier de manière à ce que le sucre rentre plus facilement dans la clémentine : à voir !) (pour les framboises, je n'ai pas encore gouté) bises et au prochain diagnostic j'ai encore d'autre clémentines en attente plus les framboises lol
Mamyloula
Pour l'instant, je ne sais pas encore, je suis entrain de tester, je pense trois mois mais je ne suis pas sur du tout, donc je mettrai la réponse définitive dès que possible merci Tara bisous
domikuisine
Et oui, après les truffes, j'ai essayé les clémentines.
Beau résultat, mais ce que je ne sais pas, c'est combien de temps cela se garde.
Pourriez-vous me le dire svpl.
Merci et bonne fêtes de fin d'année.
Amicalement, Tara
Mamyloula
merci jean bises
jeanmerode
de bonne conserves
Mamyloula
Merci bisous