Confiture fraises/rhubarbe
Sur votre pain le matin, c'est un régal par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
360 G de fraises360 G de rhubarbe550 G de sucre à confiture ou du sucre cristallisé1 Citron
Préparation:
Couper les fraises en deux ou en quatre selon la grosseur en ayant soin de les avoir lavées, séchées et équetées.
Eplucher ou non selon goût les bâtons de rhubarbe après l'avoir lavés, et couper les en petits morceaux.
Presser le citron.
Les mettre dans un grand récipent avec les fraises et le sucre, ainsi que le jus du citron.
Si c'est du sucre à confiture ne pas faire macérer, sinon laisser macérer toute la nuit.
Porter à ébullition sur feu vif, en mélangeant pour ne pas laisser attacher.
Selon le sucre que vous utilisez cuire 7 minutes environ (sucre à confiture) ou beaucoup plus si c'est du sucre cristallisé : la confiture doit napper la cuillère en bois. Attention pas trop épais non plus sinon ça va devenir comme de la brique lol.
Ecumer ou non selon votre choix. (moi non).
Puis après avoir bien rincés les pots et les avoir bien égouttés, les remplir jusqu'au bord, mettre le couvercle et les retouner immédiatement le temps qu'ils refroissent (ça c'est le truc pour la bonne conservation).
Puis déguster.
Pivoine après la pluie.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 34,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloula
11 commentaires
Mamyloula
et oui makiace bisous
makiace
Un bon duo gagnant miam ! miam !
Mamyloula
Merci joieetsoleil bisous
joieetsoleil
belle confiture j'aime beaucoup moi j'en ai fais hier à la cerise
Mamyloula
Nous aussi, bisous Rosinette
rosinette
J adore
Mamyloula
Merci cuisineplaisir, notre amour de cuisine, hanor et italmo bisous
Notre am❤ur de cuisine
Encore un de tes délices miiiam
italmo
SUPERBE CE DUO DE CONFITURE J'ADORE FRAISES RHUBARBE
MERCI ET BISOUS
hanor
tout bon, c est une confiture que j aime bises